Lady Madonna cumple 40 años

Hace cuarenta años, los Beatles publicaron como single Lady Madonna, una canción con la que el grupo regresó momentáneamente al rock clásico después de su periodo más psicodélico.

A través de la hoy ya cuarentona Lady Madonna, Paul McCartney, autor de la canción, quiso retratar a las mujeres que luchan cada día para sacar sus hijos adelante y llegar a final de mes, y expresar su admiración por ellas.

El tema salió a la venta en el Reino Unido el 15 de marzo de 1968 acompañado en la cara B por The inner light, una composición de George Harrison, quien se hizo acompañar por una sección de músicos hindúes que grabaron sus instrumentos en una sesión en Bombay.

Lady Madonna, que había sido registrada un mes antes en los estudios londinenses de Abbey Road, estuvo dos semanas en lo más alto de las listas de éxito británicas, aunque en Estados Unidos se quedó en el puesto número cuatro, lo que rompió una racha de cinco números uno consecutivos logrados por el grupo en aquel país.

La vuelta al rock clásico que supuso Lady Madonna se produjo después del gran viaje psicodélico que los Beatles habían realizado el año anterior, cuando publicaron Sgt. Pepper y Magical mistery tour, y antes de embarcarse en la grabación del Álbum blanco.

El grupo tomó en el último momento la decisión de editar Lady Madonna como cara A de su primer disco de 1968, un lugar que en un principio iba a ocupar una versión inicial de Across the Universe, un tema compuesto por Lennon que apareció finalmente en 1969 en un disco benéfico del Fondo Mundial de la Naturaleza.

El tema adoptó su forma definitiva cuando el productor Phil Spector se hizo cargo de las cintas que los Beatles habían dejado inacabadas al final de su carrera y que vieron la luz en 1970 en el disco Let it be.

Across the universe tardó en ver la luz, pero con el tiempo terminó llegando más lejos que ninguna otra canción, ya que el pasado 4 de febrero fue transmitida al espacio por la NASA e inició un largo viaje por el cosmos con el que la agencia espacial norteamericana celebró su cincuenta aniversario.

Fuente: Agencia EFE
Foto: www.wolfgangroehl.de

Sabiduría

"Los hombres sabios

aprenden con los errores

que otros cometen;

los tontos,

con los propios".

H. G. Bohn

Foto: qollasuyu.indymedia.org

Inauguraron el Arca de Noé vegetal, que protegerá a semillas de todo el mundo

Ayer, en una remota isla noruega del Círculo Polar Artico, se habilitó esta bóveda que almacenará muestras vegetales de 100 países.


Noruega inauguró ayer un “Arca de Noé vegetal” con muestras de semillas de 100 países para protegerlas de posibles extinciones provocadas por contaminación, desastres naturales o cambio climático.

El primer ministro noruego, Jens Stoltenberg, y la ambientalista ganadora del premio Nobel, Wangari Maathai, colocaron las primeras semillas en las instalaciones subterráneas, que costaron 9,3 millones de dólares y están emplazadas en el archipiélago de Svalbard, en el Círculo Polar Artico.

La bóveda tiene capacidad para almacenar 4,5 millones de muestras, o 2.000 millones de semillas, y se habilitó con 268.000 muestras conformadas por 100 millones de semillas, entre ellas de papas, maíz, cebada y trigo -algunas de procedencia argentina- informó el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos, un grupo vinculado a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que apoyó su creación.

“Esta es la primera vez que la comunidad internacional emprende una iniciativa drástica para preservar la diversidad de cosechas a perpetuidad”, dijo el secretario ejecutivo de la organización, Cary Fowler. “Eso es importante porque preservar la diversidad de cultivos es absolutamente esencial para la supervivencia de la agricultura”, puntualizó.

La bóveda mundial de semillas de Svalbard contiene tres cavernas subterráneas a 130 metros de profundidad en el permafrost o suelo congelado permanentemente, en las afueras de la población de Longyearbyen.

“Con el cambio climático y otras fuerzas que amenazan la diversidad de la vida que sustenta nuestro planeta, Noruega está orgullosa de desempeñar un papel central en la creación de instalaciones capaces de proteger no sólo semillas, sino los bloques fundamentales de la civilización humana”, dijo ayer el primer ministro noruego Stoltenberg.

Las temperaturas mundiales podrían subir entre 1,1 y 6,4 grados Celsius a fines de este siglo por las emisiones humanas de gases que atrapan el calor, advirtió el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de la ONU el año pasado. Este calentamiento está haciendo que el hielo del Artico se derrita, que llueva menos en partes de Africa y el Mediterráneo y que los niveles del mar suban y desaten nuevos riesgos.

“El potencial de rendimiento de las cosechas podría bajar incluso con pequeños incrementos en las temperaturas mundiales, especialmente en los trópicos, que se secan dependiendo de la estación y son centros de biodiversidad -dijo Jacques Diouf, director general de la FAO en una declaración enviada con motivo de la inauguración-. La riqueza que se está salvaguardando en Svalbard es el seguro mundial para retos futuros.”

El Tratado Internacional sobre Recursos Genéticos de Plantas para la Alimentación y la Agricultura, ratificado por 116 países, creó un marco legal para preservar la diversidad de cosechas e impulsó la construcción de la bóveda de semillas. Las muestras serán duplicados de colecciones de más de 1.400 bancos genéticos. Son “tesoros” que se mantendrán dentro de la bóveda a -18 grados Celsius.

Fuente: www.clarin.com

Una tradición importada

Pasadas las fiestas (Navidad y Año Nuevo) me pareció acorde comentarles algo sobre los alimentos dulces que consumimos y que el comercio aprobecha para vender a un alto costo.

Estas dulzuras tales como el pan dulce, la garrapiñada (maní azucarado), maní con chocolate, turrones de almendras y maní, budines, etc. son muy ricos y sabrosos, pero el hecho es que no forman parte de una costumbre Argentina. Incluso es comida de un alto porcentaje calórico, lo cual se contradice con la época festiva que es muy calurosa.

Pan dulce
El pan dulce por ejemplo (tal como cuenta la leyenda) nació en Recco, en la Riviera di Levante, al parecer de la mano de Don Zenone. Este señor creó la delicia para ser utilizada como obsequio por un jóven ayudante enamorado de una señorita.

Por aquellos tiempos, la hogaza de pan llevaba sal y, a veces, azúcar cuando se la quería convertir en algo más atractivo. Pero por un milagro de amor nació lo que hoy conocemos como pan de Navidad; el famoso panettone de los italianos. Para alagar y conquistar el corazón de la bella, Don Zenone le indicó al enamorado que remojara pasas de uva y otras frutas secas en buen vino del país. Agregó un puñado de aromáticas especias guardadas celosamente en su alacena, nueces y almendras de los árboles del huerto, y agua de azahar para perfumar. Estos ingredientes se mezclaron con el simple pan levado junto con el azúcar. El primer pan dulce acababa de nacer. Como era de esperar, no tardó en convertirse en la golosina especial en la celebración de la Navidad.

Garrapiñada
Por su parte la garrapiñada es un maní o almendra, cubierta de azucar. En los obradores suelen utilizar un recipiente de cobre denominado garrapiñera, donde se mezclan las almendras con el azúcar y el agua, únicos ingredientes que intervienen en estos dulces.

Proviene de la repostería vasca, la que indica que Estefanía Arangua inició en Ujué, a mediados del XIX, la elaboración y venta de las garrapiñadas al quedarse viuda del boticario del pueblo y tener que sacar adelante a sus dos hijas. Las comercializó con su apellido, Arangua.

Fuentes: www.pueblos-espana.org
www.elplacerdeinvitar.com.ar
Redacción: Perro que ladra y muerde